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  3. 鱘魚價(jià)值
鱘是一億五千萬(wàn)年前中生代留下的稀有古代魚類，它介于軟骨與硬骨之間，骨骼的骨化程度普遍地減退，中軸為未骨化的彈性脊索，無(wú)椎體，隨顱的軟骨殼大部分不骨化。
       中華鱘是淡水中最大的魚，生理結(jié)構(gòu)特殊。
中華鱘體梭形，頭部和身體背部青灰色或灰褐色，腹部灰白色，各鰭灰色。全身無(wú)刺，只靠少量硬骨和背部一列、體側(cè)和腹部各兩列共五列漂亮的骨板及軟骨脊椎支撐起龐大的身軀。背鰭前骨板一般為8~16塊，背鰭后0~3塊，體側(cè)為26-42塊，腹側(cè)8~16塊。頭大呈長(zhǎng)三角形，頭背部骨板光滑。眼睛以前部分扁平成犁狀，并向上翹。口在頭的腹面，成一條橫裂，口能夠自由伸縮。上下唇具有角質(zhì)乳突?？谇胺?并列著4根小須。眼睛很小。眼后有噴水孔。鰓孔大，鰓膜與峽部相連。鰓耙呈短柱狀，薄而尖，14~28枚，一般為18枚左右。
       幼體骨板之間的皮膚光滑，沒有鱗片；成體較粗糙。頭部皮膚布有梅花狀的感覺器一陷器。背鰭1個(gè)，靠近尾鰭，后緣凹入，背鰭條49-59。尾鰭的上葉長(zhǎng)下葉短，成為一個(gè)歪形尾鰭。偶鰭具寬闊基部，背鰭與臀鰭相對(duì)。腹鰭位于背鰭前方，鰭及尾鰭的基部具棘狀鱗。全身骨骼為軟骨質(zhì)。腸子的構(gòu)造很奇特，里面有7-8個(gè)漏斗狀的螺旋瓣。肛門和泄殖孔位于腹鰭基部附近，輸卵管的開口與卵巢遠(yuǎn)離。
       成鱘可達(dá)四米多長(zhǎng)，體重近千斤，居世界27種鱘魚之冠。據(jù)文獻(xiàn)記載最大體重達(dá)560公斤，被譽(yù)為“鱘魚之王”，素有“長(zhǎng)江魚王”美稱。一般成熟雄魚重80市斤以上，雌魚重240市斤以上。為生長(zhǎng)迅速的大型魚類，四川漁民有“千斤臘子，萬(wàn)斤象”的諺語(yǔ)，臘子即指中華鱘壽命長(zhǎng)達(dá)百歲。一般雄性中華鱘生長(zhǎng)到9歲以上達(dá)到初次繁殖年齡，鱘體長(zhǎng)可達(dá)1.7米，體重50公斤以上，雌性中華鱘生長(zhǎng)到14歲以上初次性成熟，體長(zhǎng)可達(dá)2.3米，體重120公斤以上。


湖北清江鱘龍漁業(yè)有限公司

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